Sapore e Tradizione
Offriamo sapori unici e antichi seguendo rigorosamente le ricette della nostra tradizione. Quelle della nonna, sono sempre le più buone!
Seguiamo i tempi naturali
Ogni prodotto viene coltivato con tanto amore per la terra, nel rispetto della sua stagione e del suo ciclo naturale, raccolto manualmente al momento giusto della sua maturazione e lavorato scegliendo pianta per pianta la migliore.
Rispettiamo l'Ambiente e la Salute
Per la nostre coltivazioni utilizziamo solamente ed esclusivamente sostanze naturali, mantenendo le qualità del prodotto naturali.
Coltiviamo e trasformiamo i nostri ortaggi appena raccolti seguendo le ricette della nostra tradizione campana.
LA LAVORAZIONE
Tutto il sapore delle antiche ricette
Gli ortaggi vengono lavorati rigorosamente dal fresco, entro 12 ore dal raccolto.
La selezione e il taglio delle verdure, momenti cruciali per definire la qualità del prodotto finale, vengono effettuati a mano, seguendo le ricette tradizionali del luogo che le “massaie” si sono tramandate, per secoli, da madre in figlia.
Tutto il processo è controllato da una certificazione biologica di tipo “Agricoltura Italia”. In questo modo possiamo garantire che ogni ingrediente utilizzato non contiene pesticidi o sostanze chimiche di sintesi e proviene esclusivamente da coltivazioni italiane.
