SUPA DE COMPANADEGO 

(ZUPPA DI PANE)

Questo è un piatto povero, della tradizione contadina Veronese che pochi ormai si ricordano...
Le radici di questo piatto risalgono ai miei ricordi di bambino, quando si andava dal nonna in vacanza che per mia fortuna era contadina. Ci si divertiva scorrazzando sul SELESE (AIA)