I TAGLI DELLA CARNE DISPONIBILI...
Tutte le carni disponibili sono provenienti da animali nati-allevati-macellati esclusivamente in ITALIA e seguono tutti i canoni H.C.C.P. e le regole della Filiera di RINTRACCIABILITÀ certificata.
I Prodotti sono ideali per Macellerie, Gastronomie, Ristorazione ed utenti Professionisti.
Il prodotto può essere venduto direttamente anche a PRIVATI.
Le forniture avvengono tramite mezzi autorizzati certificati H.C.C.P. e con temperatura controllata.
Abbiamo la possibilità e disponibilità, per chi acquista Mezzene o Quarti, di fornire servizio porzionamento e confezionamento anche sottovuoto secondo richieste personalizzate.
BOVINO ADULTO
Tutti i tagli disponibili di Scottona sono di razza Limousine o Charolaise, nate-allevate-macellate in ITALIA
Tagli definiti pronti all'uso...
Tutti i prodotti sotto descritti possono essere consegnati sfusi o sottovuoto...
Prodotti porzionati pronti alla cottura...
Prodotti porzionati e confezionati Sottovuoto o in ATM/ATP...
5° Quarto - Frattaglie, trippe, ecc...